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E' un vino fresco ed invitante con una spiccata nota floreale, prodotto con sole uve di Nerello Mascalese.

Classificazione

Etna rosato DOP

Varietà

Nerello Mascalese

Zona di produzione

Etna Nord nelle contrade di Verzella e Chiappemacine 
del territorio di Castiglione di Sicilia

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Di colore Rosa tenue. Sentori floreali come rosa, frutta a polpa bianca come pesca tabacchiera ed una nota minerale caratteristica del terreno vulcanico di produzione. Notevole è la freschezza che si avverte al palato caratterizzata dalla giovinezza. Servire in calice a 10°C.

 

Abbinamenti gastronomici 

Pesci alla griglia e fritti, taglieri di salumi e formaggi poco stagionati.

Tipologia di terreno:

Vulcanico

Altitudine:

580m sul livello del mare

Età vigneti:

5 / 12 anni

Sistema di allevamento:

Cordone speronato

Resa per ettaro:

74 quintali

Periodo di vendemmia:

Seconda decade di ottobre

Raccolta:

Manuale

Contenitori di fermentazione:

Acciaio

Durata fermentazione:

15 giorni

Fermentazione mallolattica:

No

Gradazione alcolica:

13% Vol.

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